高效液相色谱法测定特殊医学配方食品中的色氨酸
目的 : 探索在特殊医学配方食品中，采用高效液相色谱法对色氨酸进行测定效果。方法 : 选择高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)对配方食品中的色氨酸(Trp)进行检测。结果:Trp在 1~100 mg/L 内线性良好 (r=0.9999);Trp 的回收率在 90.4%~94.1%；其中依照计算公式 (S/N=3) 来对定量限进行计算 , 取 0.5 g 样量，50 m L 的定容体积 , 依据公式获得 20μg/g; 而 (S/N=10) 时 , 获得的定量限为 65μg/g。结论：可见，高效液相色谱法具有操作简单、快捷以及灵敏度高等优势，在准确度、精确度等方面较高，适合特殊医学配方食品的检测。