魅力中国
CN：41-1390/CISSN：1673-0992年,卷(期)：2024年3期
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课程思政视域下高职营养配餐综合实训课程教学改革及评价 指标体系研究
中文摘要：本研究旨在探索高职营养配餐综合实训课程在课程思政视域下的教学改革及评价指标体系。通过分析当前高职教育中营养配餐课程的现状及存在的问题，本文提出了一套结合课程思政理念的教学改革策略，并设计了相应的评价指标体系。改革策略着重于理论与实践的结合、培养学生的综合能力及社会责任感。评价指标体系则从知识掌握、技能运用、思政融合及创新能力四个维度进行综合评价，旨在全面提升课程教学效果和学生的综合素质。
关键词：
高职教育；营养配餐；课程思政；教学改革
作者：任莉莉
作者单位：深圳职业技术大学食品药品学院食品营养与健康专业，广东 深圳 518055
刊名：《魅力中国》
年,卷(期)：2024年3期
页码：1-3
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