魅力中国
CN：41-1390/CISSN：1673-0992年,卷(期)：2024年2期
“粤菜师傅”烹出乡村振兴新风味
中文摘要：2018 年，广东省提出实施“粤菜师傅”工程。学校依托“粤菜师傅”培训基地、中国烹饪大师工作室、国家级师资培训基地等平台，构建形式多样、层次分明的教育培训体系，在教育帮扶上做文章、在技能培训上求实效、在师资提升上出实招，创新做好“四道菜”，全力烹出乡村发展“四风味”，不断培养乡村粤菜师傅技能人才，助力乡村振兴。
关键词：
“粤菜师傅”工程；乡村振兴；饮食业
作者：尧勇 王俊光 王婉茹 廖丽华
作者单位：佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校，广东 佛山 528300
刊名：《魅力中国》
年,卷(期)：2024年2期
页码：145-147
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