魅力中国
CN：41-1390/CISSN：1673-0992年,卷(期)：2022年9期
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课程思政在餐饮服务与管理课程中的应用
中文摘要：《餐饮服务与管理》课程是酒店管理专业的核心课程，对于学生在大学期间形成正确的人生观、价值观、道德观具有至关重要的意义，这也正是《餐饮服务与管理》课程融入思政元素的意义所在。作为为人师表的教师，要做到以德立身、以德立学、以德施教，树立专业课“课程思政”的意识和责任感。《餐饮服务与管理》课程融入思政元素的内容与切合点包括：培养爱国情怀、遵纪守法、知书达理、培养“以人为本”的理念、培养爱岗敬业工匠精神、培养团队精神等。
关键词：
思政教育；课程思政；餐饮服务与管理；立德树人
作者：孟晓翠 1 白晓艳 2 李芳 3
作者单位：河北政法职业学院，河北 石家庄 050061
刊名：《魅力中国》
年,卷(期)：2022年9期
页码：72-75
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