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魅力中国
魅力中国 CN：41-1390/CISSN：1673-0992年,卷(期)：2024年9期
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山刺玫果研究现状
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中文摘要：山刺玫果具有一定的食药价值，通过文献法归纳总结了近几年各学者在化学成分方面、化学成分提取工艺及含量测定、药理作用、产品研制等方面的研究概况，结果发现刺玫果化学研究方面主要侧重于黄酮类化合物和多糖类化合物研究，提取工艺方面主要侧重于多糖、多酚、黄酮的研究，药理方面主要侧重于抗氧化作用的研究，产品的开发方面主要为饮料的研制。该文通过对刺玫果国内外医学相关研究进展进行概述，为食药产品的开发应用，提供了资料参考。
关键词： 山刺玫果；化学成分；提取工艺；药理作用；产品研制
作者： 和生 马占梅 白永霞 付金英
作者单位：（青海柴达木职业技术学院，青海 德令哈 817099）
刊名：《魅力中国》
年,卷(期)：2024年9期
页码：193-196
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