魅力中国
CN：41-1390/CISSN：1673-0992年,卷(期)：2024年8期
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平疫转化导向新型餐饮空间更新设计策略研究
中文摘要：2020 年突袭的疫情深刻地影响了人们的社会生活方式与行业产业结构发展方向，餐饮行业在疫情的肆虐期间遭受了巨大的打击，随着人们就餐习惯的改变，以及健康社区的观念越来越深入人心，以市场为导向的餐饮空间设计急需升级更新。本文基于平疫转化理论为导向，分析传统餐饮空间设计的特点与制约因素，构建平疫转化导向新型餐饮空间设计框架，寻求未来更符合市场需求、满足时代发展特征的新型餐饮空间的发展方向，为餐饮行业的更新升级提供可行思路。
关键词：
平疫转化；餐饮空间；更新设计
作者：唐煜璐
作者单位：（成都银杏酒店管理学院，四川 成都 610041）
刊名：《魅力中国》
年,卷(期)：2024年8期
页码：178-180
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